就在刚刚六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确了预制菜的范围，明确了预制菜的定义，该通知的发布旨在规范预制菜市场，提高食品安全水平，保障人民群众的饮食安全，并通过推动预制菜产业的高质量发展，促进食品产业的转型升级。反应在市场里，预制菜的头部公司将更具优势，我们可以适当关注对应上市公司的投资机会，下面我们一起来看看预制菜股票及龙头股都是哪些。

1、天邦食品（002124）

天邦食品主营业务为生猪育种养殖和猪肉制品加工。公司主要产品为食品及食品相关类别中的商品种猪、种猪精液、商品仔猪、商品肉猪、猪肉生鲜产品、猪肉加工产品、生猪养殖技术服务等；饲料产品主要是水产饲料和猪用饲料；生物制品业务主要产品为猪用疫苗。

-点评：天邦食品拾分味道临泉工厂正在将猪的屠宰分割能力进一步延申到食品深加工领域，也包括预制菜加工。目前已经生产销售部分生调速冻产品（如：猪肉包、猪排、猪肉粒等）。待深加工食品车间建成后，不但可以生产调理肉制品（火锅、烧烤系列产品），还可以生产酱卤制品、水煮制品（如：狮子头、丸子）、油炸制品（如：小酥肉、黄金肉饼）等预制菜产品。

2、湘佳股份（002982）

湘佳股份是一家集畜禽、柑橘种养加工销售为一体的绿色循环全产业链食品集群企业。主营业务为种禽繁育，家禽饲养及销售，禽类屠宰加工及销售，饲料、生物肥生产及销售。公司主要产品为中国地方优质家禽系列产品，包括活鸡、活鸭及鸡鸭肉冰鲜产品。公司主营的禽类产品包括黄羽肉鸡和肉鸭，其中，黄羽肉鸡的主要品种为麻鸡、青脚鸡、竹丝鸡、黑土鸡、土三黄、石门土鸡等，肉鸭则是以番鸭、樱桃谷肉鸭为主。企业荣誉：多年来，湘佳牧业秉承“让城乡更环保、让生活更美好”的企业使命，目前，年优质鸡养殖规模5万羽，湘佳有机肥年加工产能15万吨。公司在全国20省市1多座城市2多家中外超市开辟“湘佳生鲜家禽专柜”。

-点评：“湘佳生鲜鸡”被评为中国最受消费者信赖的十大肉类品牌。另外，湘佳股份预制菜销量相较去年有较大增长。预制菜产业是其未来发展的主要方向之一。美食心动工厂预计在2024年底投产。

3、人人乐（002336）

人人乐主营业务为大卖场、LeSuper高端精品超市、人人乐百货、网购生活超市。公司的主营业务为商品零售连锁经营，主要通过直营连锁店开展业务经营，实体门店主要以租赁为主。目前形成以新型大卖场Lesupermarket、精品超市Lesuper、社区生活超市Lelife、百货店、会员折扣店、R-one店与乐到家微店和第三方平台相结合的线上线下融合的多业态发展格局。截至报告期末，公司开设门店117家，其中自有物业门店2家，其余均为租赁物业。

-点评：人人乐可以通过提供优质的预制菜产品，结合其丰富的销售渠道和品牌优势，进一步拓展预制菜市场的份额。目前经营的常温+低温预制菜主要包括家常菜类、海鲜水产类、蒸碗系列等。

4、新希望（0876）

新希望是一家以现代农牧与食品产业为主营业务的现代民营企业集团。已发展成为中国最大的肉、蛋、奶综合供应商之一。在2023年《财富》世界5强中排名第363位。公司从事的主要业务包括饲料、白羽肉禽、养猪、食品四大业务。

-点评：新希望在火锅、中餐、快餐、烧烤赛道，形成一些行业爆品，如小酥肉，目前已经占据该领域约40%的市场份额，仍然还是有比较良性的增长空间。此外，肥肠等单品增长势头也很强劲。公司在预制菜领域的布局相对集中在中间环节，主要以半熟的即烹产品为主，全熟即热型的还没有涉及。

5、天康生物（0021）

天康生物是兵团国有控股上市公司。天康发展集动保、饲料、生猪养殖、农产品加工与贸易以及金融服务为一体的国家农业产业化龙头企业和国家高新技术企业。目前，公司具有60亿毫升/头份动物疫苗、3万吨饲料、3万吨农产品(玉米、棉蛋白)的年生产、收贮、加工能力，以及3万头生猪养殖规模。公司以成为中国一流的健康养殖服务商和安全食品供应商为目标，实现了现代畜牧业畜禽良种繁育-饲料与饲养管理-动物药品及畜禽病害防治-畜产品加工销售4个关键环节的完整闭合，形成动物疫苗、饲料及饲用植物蛋白、种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工及肉制品销售的全产业链架构。

-点评：天康生物预调品有手工水饺、卤肉制品、预调品、烤肠制品、中式香肠、腊肉制品、精切品七大系列三十多个单品。

6、唐人神（002567）

唐人神专注于生猪全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业。培育了“骆驼”、“唐人神”和“美神”等多个品牌，打造了“生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、香乡猪餐饮”的生猪全产业链核心竞争力，产品主要包括猪料、禽料和水产饲料等。

-点评：在预制菜方面，聚焦“湘菜”预制菜系列，唐人神已组建预制菜研发和销售团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等多方面加大投入，如预制菜销售逐步从线上向线下铺开，在湖南省内商超陆续上市。

7、圣农发展（002299）

圣农发展持续开展白羽肉鸡种源的研发及繁育工作。公司建立了集饲料加工、种源培育、祖代与父母代种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食加工等环节于一体的肉鸡产业链布局，是目前全球白羽肉鸡行业最完整、配套产业集群，在白羽肉鸡全产业链企业排名中名列亚洲第一，世界第七。

-点评：在预制菜方面，圣农发展预制菜系列包括中式预制菜及西式预制菜系列。主要产品为冻、鲜分割生鸡肉；鸡、牛、羊、猪等深加工肉制品；薄脆鸡腿、鸡块、香烤翅中、秘制牛肉、预制鸡杂、鱼香肉丝、嘟嘟翅、脆皮炸鸡、脆皮炸翅、霸气黑椒香煎鸡腿肉、奥尔良风味烤鸡、霸气手枪腿、宫保鸡丁、板炙鸡腿排、鸡胸肉(白肉)等。

8、 金字火腿（002515）

金字火腿是中国火腿行业龙头企业、传统肉制品领军企业、肉类产业互联网创新企业，金字商标为中国驰名商标，公司为国家级农业产业化龙头企业，主营中式火腿、欧式发酵火腿、火锅火腿、烤肉火腿、淡火腿等火腿产品，大肉香肠、香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉等传统肉制品和预制肉制品以及满足生鲜电商、社区团购、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的定制品牌肉业务。公司大力发展中式火腿、欧式发酵火腿、火锅火腿、烤肉火腿、淡火腿等火腿产品，重点发展大肉香肠、香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉等传统肉制品。

-点评：根据目前公司实际和市场调研情况，今后一段时间内金字火腿的研发重点会转向以火腿为特色的预制菜产品。

9、仙坛股份（002746）

仙坛股份涵盖饲料生产、父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、商品代肉鸡养殖、肉鸡屠宰与加工、预制菜加工的完整产业链模式。主要产品是商品代肉鸡及鸡肉产品，其中鸡肉产品主要以分割冻鸡肉产品、冰鲜鸡肉产品和调理食品的形式销售。

-点评：目前，仙坛股份预制菜已经在阿赛浦智慧便民服务开售。仙坛股份预制菜也正式进入山东RCEP贸易体系。未来，仙坛股份将借助RCEP绿色通道，将公司鸡肉制品和预制菜品业务推往海外市场，加大在RCEP成员国市场的开拓，持续增强公司的市场竞争力与行业竞争力。

10、得利斯（002330）

得利斯主要经营业务为生产和销售预制菜系列产品(包含速冻调理产品、牛肉系列产品、即食休闲类产品、速冻米面制品四大类)、冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、发酵肉制品等。被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业，得利斯技术中心被认定为国家级技术中心，拥有博士后科研工作站和国家级实验室。

-点评：得利斯现有及在建预制菜产能共20万吨。

11、广弘控股（0529）

广弘控股是广东省属国企唯一食品主业上市公司。构建从牧场到餐桌的食品全产业链，主业涵盖食品冷链服务、畜禽农牧养殖两大板块，主要从事食品板块冷冻食品储藏供应业务、农牧板块畜禽养殖业务和教育板块教育出版物发行业务。食品板块采用“冷库+市场”经营模式，主要产品是提供冷藏仓储服务、商铺租赁服务以及冷冻肉类产品贸易，主要用途是为市场提供冷冻肉类食用。目前，肉类食品行业处于市场充分竞争阶段，公司在华南地区同行业中处于领先地位。农牧板块主要产品是种猪和种鸡，商品猪和商品鸡，主要用途为养殖、食用。公司养殖业务在广东地区具有一定的知名度和竞争优势。

-点评：广弘控股是广东省预制菜产业联合研究院的联合发起单位和理事单位之一，现阶段积极与业内机构共同推动预制菜产业标准化进程，多维度对预制菜产业、扩大食品产业版图的产业布局。

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